Leven in Brussel: Sint-Gillis – Brasserie de l’Union

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1) L’Union is natuurlijk the place to be. Eén van de vele pareltjes op de Parvis, maar misschien het meest authentieke.
Ik schreef er vandaag 12/6 een stukje over op mijn blog :
hetrijkderzinnekes.blogspot.com

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2) Vandaag er opnieuw een koffie gaan drinken na het bijgelegd te hebben met de barman waarmee ik het gisteren even aan de stok kreeg.
Doordat er weinig volk in het café was, smaakte de koffie extra goed.
Zoals gewoonlijk was het weer markt op het plein, wat voor de nodige ambiance zorgde.
Een positief punt aan het café is dat er zowel nederlandstalige als franstalige kranten zijn weer te vinden (De Morgen, De Standaard, Le Soir, La Libre Belgique). Ik maak van mijn bezoek gebruik om die kranten snel door te nemen. Zowel de interessante artikels als de gebruikelijke onzin die erin verkocht wordt, interesseren mij.

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3) Pas mal, si je compare mon expérience à la réputation du lieu…
La Brasserie de l’Union, c’est l’institution du parvis…un café/brasserie populaire où il fait bon vivre, et où l’on mange de bons petits plats faciles et pas chers. Apparemment, la réputation de la lasagne a clairement dépassé les murs de ce haut lieu des Saint-Gillois. Pour moi, rien à faire, quand il y a un bolo à la carte, c’est la dessus que je me dirige !

Et bien le bolo de l’Union, il casse pas vraiment la baraque. Bonne taille et bonne cuisson des Spaghettis, fromage en abondance, mais c’est la sauce qui manquait de goût…du coup on rajoute du tabasco pour relever le tout..dommage ! La lasagne en face de moi avait un look un peu “écrasée” mais l’assiette vide 5min plus tard me fait dire qu’elle devait être à la hauteur des “on dit”.

Ambiance bon enfant, service sympa…je reviendrais clairement ici pour boire l’une ou l’autre spéciale en terrasse, sur le parvis…c’est clairement l’esprit qui règne ici !

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4) Clairement un des endroits populaires du Parvis…

J’avais du y passer il y a quelques annees, je pense meme y avoir mange une lasagne. J’ai redecouvert plus recemment un samedi soir d’hiver,…

Forcemment, c’etait rempli, on s’est retrouve assis sur une table pourrie pas loin des toilettes! Et je m’interroge toujours sur ce qui fait la reputation de cet etablissement…
…d’habitude j’aime le vieux, l’authentique mais ici, la magie n’a pas opere!

L’experience est sans doutes completement differente sur la terrasse au beaux jours! Pour rester positif, la carte de biere avait quelques options interessantes!

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5) Leur réputation n’a plus lieu d’être.
Les serveurs sont peu serviables. Limite ils râlent quand on commande. Pour payer l’addition, si vous y aller avec une bande de pote, pas question de payer séparément. Trop compliqué pour les serveurs de faire payer la table individuellement.
On peut y passer un bon moment, en effet, mais les serveurs ne sont pas la pour vous faire plaisir.
Le service est lent. Le lieu est sale.  Mieux vaut aller boire une bière ou manger juste à coté.
Je boycotte!

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6) Bon à savoir : le hamburger menthe/romarin (au-dessus ou en-dessous du hamburger Union sur la carte) m’est arrivé sous la forme d’une viande (succulente certes) mais servie sur une seule tranche de gros pain artisanal et non point entre deux tranches de pain comme le souhaite l’usage. Sinon, les dimanches de marché mieux vaut ne pas en faire un endroit de conversation intime : il faut parler fort pour se faire entendre de ses compagnons de tablée.

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7) Petite brasserie tout à fait banale, mais qui fait plaisir de temps à autre. On y vient davantage pour profiter de l’ambiance du parvis que pour le bar lui-même; quoi qu’à côté de la Maison du Peuple, on est bien content d’être là…C’est un petit peu la guerre des genres: les trendy fashion iront à la Maison du Peuple, tandis que les bobos iront à l’Union se mêler à la populace, en plus c’est moins cher. C’est ça Saint Gilles, faire semblant d’être pauvre et fuir les autres riches.

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8) Aaaah l’Union ! Le genre de café où l’on boit volontiers des bières (pas chères) entre amis, tout en discutant et en refaisant le monde. L’ambiance est très détendue, les gens sont ouverts et la plupart se connaissent. Le cadre est certes un peu vieillot mais c’est aussi ce qui fait le charme du lieu.

Et si la réputation du café n’est plus à faire, côté brasserie c’est pas toujours ça. C’est vrai que c’est pas cher. Inutile donc de s’attendre à de la grande gastronomie. L’Union propose en effet un menu est plutôt basique : croques, soupes, spaghettis bolo ou burgers… C’est pas ce qu’on fait de mieux dans le coin mais après quelques bières, quand on a faim, y a pas à dire, ça tombe toujours à point !

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9) Présenté souvent comme le “pendant” de la Brasserie Verschueren, je persiste à croire qu’il n’en est rien… Sans doute une partie de la clientèle fait-elle les allers-retours entre les deux, mais à mon avis c’est à peu près tout.
La décoration témoigne d’un passé très local de type “café Bruxellois”. Elle s’est malheureusement déglinguée au fil du temps et a perdu toute son authenticité malgré quelques tentatives avortées mais ferait le charme de l’endroit d’après certains … Pas ma tasse de thé.
On y mange le midi et le soir des plats sans relief cuisinés sur place, à un prix modique. Nombreuses bières spéciales … “ambiance” assurée certains soirs !

La terrasse, en été, m’a fait un jour penser à un tableau de Bonnard…  après quelques bières. Pourrait être agréable en été lors du marché dominical s’il fait beau…

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10) A part l’emplacement et la réputation, lieu devenu un peu sale, cuisine déplorable.
Mais terrasse sympa..

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11) Ce café brasserie est parfait pour tout type d’occasion : prendre un verre entre amis, un verre tout seul, lire son journal avec un café le matin, lire son journal avec une bière l’après-midi.
C’est entre 10h et 16h que les rayons de soleil viennent se poser sur la terrasse…

C’est aussi un bon endroit pour déjeuner ou diner, mais je ne pense vraiment pas que tous les plats soient de bonne qualité… Voire pas du tout. Une fois j’ai pris des spaguettis qui étaient franchement dur, et ils mettent toujours un tas de fromage, sans demander notre avis. Les lasagnes sont plutôt bonnes, mais pour le reste, je pense que ça ne vaut pas le coup de manger là-bas.

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12) Selon moi, si vous cherchez un petit troquet traditionnel du côté de Saint Gilles, un endroit chaleureux et confortable où s’installer pour le café du matin, ou encore la bière de fin d’après midi, il y a deux endroits qui se distinguent : Le Verschueren et L’Union. Pour le Verschueren, je vous renvoi aux avis déjà publié.

L’Union me semble être le frère jumeau du Verschueren, même type de clientèle, même genre d’ambiance, là aussi des tas de journaux à disposition, dont des journaux étrangers, pratique pour les non belge.

Nourriture à base de croque, soupes, trucs de troquets…je dirais que quand l’un de ces deux bars est complet, eh bien vous pouvez aller vous installer dans l’autre.

http://www.cityplug.be/fr/Bruxelles/LULEK6YS_Sortie_Brasserie-de-l-Union.html#reviews

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Parvis de Saint-Gilles 55
Sint-Gillisvoorplein 55
1060 Saint-Gilles
Quartier: Saint-Gilles
02 538 15 79

Horaires: lun.-dim. 8:00 – 1:00
Adapté aux enfants: Oui
Cartes de crédit acceptées: Non
Parking: Rue
Tenue vestimentaire: Décontracté
Adapté aux groupes: Oui
Ordre de prix: €
Réservations possibles: Oui
Livraison: Non
À emporter: Non
Service de restauration: Oui
Terrasse: Oui
Wi-Fi: gratuit(e)
Adapté: Donnée non disponible
Alcool: Bar complet
Bruit: Moyen
Ambiance: Donnée non disponible
Télévision: Oui
Traiteur: Non

Brasserie de l’union
http://www.brusselnieuws.be/eten-drinken/brasserie-de-l-union

Map:
https://maps.google.be/maps?ie=UTF8&cid=13525876293954098831&q=Brasserie+De+L%27Union&iwloc=A&gl=BE&hl=en

4 thoughts on “Leven in Brussel: Sint-Gillis – Brasserie de l’Union

  1. Archives:

    3 Dec 2010
    Jo Ras Concert percussion à la brasserie de l’Union à Saint-Gilles (Bruxelles)

    December 25, 2010
    Visual Brussels
    An ongoing visual survey on the city of Brussels / Belgium by Bernd Kleinheisterkamp.
    http://visualbrussels.blogspot.be/2010/12/brasserie-de-lunion-parvis-de-saint.html

    10 juillet 2012
    Joy Wellboy, IZA
    Brasserie de l’Union, Parvis de Saint-Gilles
    http://concerts-review.over-blog.com/article-joy-wellboy-brasserie-de-l-union-parvis-de-saint-gilles-le-10-juillet-2012-108061582.html

    10 juillet 2012
    Lili Grace à la Brasserie de l’Union, Parvis de Saint-Gilles
    http://exprof21.blogspot.be/2012/07/lili-grace-la-brasserie-de-lunion_12.html

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